-
علت “وا رفتن ته چین” چیست + راه حل ویژه
چهارشنبه 3 دی 1399 14:37
ته چین یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که در سرتاسر دنیا این غذا به اسم ایرانی ها شناخته می شود و به آن کیک برنج ایرانی نیز گفته می شود.در این مطلب به طور مختصر علت وا رفتن و شل شدن ته چین توضیح داده خواهد شد پس با نمناک همراه باشید. علت وا رفتن ته چین و شل شدن ته چین: دلیل اصلی برای شل شدن ته چین صحیح نبودن...
-
طرز تهیه یتیمچه
شنبه 10 آبان 1399 09:20
مواد لازم برای یتیمچه بادمجان بزرگ 6 عدد گوجه فرنگی متوسط 6 عدد پیاز متوسط 3 عدد سیر 4 حبه روغن نصف پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوریپ طرز تهیه یتیمچه : مرحله اول در طرز تهیه تیمچه ابتدا باید بادمجان‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را حلقه حلقه کنید مقداری نمک روی آن‌ها بریزید و حدود نیم ساعت آن‌ها را کنار...
-
طرز تهیه مرغ شکم پر جا افتاده خانگی بدون فر
یکشنبه 27 مهر 1399 09:20
درست کردن مرغ شکم پر بدون فر یکی از گزینه های خوب برای پذیرایی در میهمانی ها ایرانی می تواند مرغ شکم پر باشد که با شنیدن اسمش خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می دهد. مرغ شکم پر مجلسی مواد لازم مرغ شکم پر مرغ درسته با پوست : حدود 2 کیلو گردو : 5 عدد درشت خرد شده آلو بخارا : 12 عدد گوجه فرنگی : 2 عدد لیمو : 1 عدد...
-
طرز تهیه حلوای اوماج
سه‌شنبه 8 مهر 1399 09:49
مواد لازم حلوای اوماج شیر : یک فنجان آرد گندم الک شده : یک لیوان شکر : یک لیوان آب : یک لیوان سر خالی روغن مایع : نصف لیوان زرد چوبه : یک قاشق چایخوری گلاب : 1/3 لیوان زعفران دم کرده : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه حلوا اوماج : ابتدا آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و یکی دو جوش بزند. بعد آن...
-
طرز تهیه باسلوق
چهارشنبه 2 مهر 1399 09:30
طرز تهیه انواع باسلوق : باسلوق گردویی باسلوق لقمه ای باسلوق انار طرز تهیه باسلوق گردویی: با لذیذ همراه باشید مواد لازم نشاسته گندم 1/2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه گلاب 3 قاشق غذا خوری کره 1 قاشق غذا خوری آب 1/3 پیمانه پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری جوهر لیمو 1/4 قاشق چای خوری گلوکز مایع 2 قاشق غذا خوری گردو به مقدار لازم...
-
طرز تهیه کوکو سبزی
دوشنبه 23 تیر 1399 18:44
مواد لازم کوکو سبزی تخم مرغ : 2 تا 3 عدد سبزی کوکویی : 500 گرم زرشک :1 قاشق غذاخوری در صورت تمایل گردو :2 قاشق غذاخوری در صورت تمایل روغن مایع :به میزان لازم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان کافی طرز تهیه کوکو سبزی: برای تهیه کوکوی سبزی ابتدا باید سبزی کوکویی را بشویید سپس آنرا آبکشی کنید و اجازه دهید آب اضافی اش...
-
املت درست کردن با تکنیک آشپز حرفه ای
دوشنبه 9 تیر 1399 14:28
مواد لازم املت : تخم مرغ : 4 عدد رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری روغن : 4 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازم طرز تهیه املت با رب : تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را کف آن بریزید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ باز کند و...
-
طرز تهیه خورش غوره بامیه
شنبه 17 خرداد 1399 22:25
مواد لازم : برای ۶ الی ۸ نفر 300گرم گوشت خورشتی ٢٥٠گرم بامیه ١عدد پیاز متوسط 3عدد گوجه رنده شده و 2 ق غ رب گوجه فرنگی 2 ق غ غوره و 2ق غ ابغوره ١عدد سیب زمینی متوسط زردچوبه؛پودر فلقل قرمز؛ادویه به میزان لازم به میزان لازم روغن به میزان لازم نمک طرز تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده و در یک تابه که روی حرارت قرار داده اید با...
-
طرز تهیه فسنجان
پنج‌شنبه 1 خرداد 1399 09:14
مواد لازم برای تهیه فسنجان : برای 8 الی 10 نفر مرغ 1 عدد روغن 150 گرم مغز گردو 750 گرم پیاز 3 عدد رب انار 350 گرم گلپر(به دلخواه) یک چهارم قاشق چایخوری زعفران به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه : مرغ را بپزید . پیاز را رنده و با روغن سرخ کنید . گردو را بکوبید و با پیاز بجوشانید . نمک و زعفران و رب انار را با...
-
طرز تهیه سالاد دریایی با تن ماهی
پنج‌شنبه 25 اردیبهشت 1399 12:41
مواد لازم جهت تهیه سالاد دریایی با تن ماهی: کاهو یک کیلو تن ماهی یک عدد پرتقال ۲ عدد لیموترش ۱ عدد پیازچه ۱۵ شاخه شوید ۷۰ گرم گشنیز ۷۰ گرم روغن زیتون نصف استکان سس فلفل سبز ۲ قاشق غذاخوری سس خردل ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه سالاد دریایی با تن ماهی: ابتدا برگهای کاهو را جدا می کنیم و کاهو را به خوبی با مواد ضدعفونی کننده...
-
طرز تهیه کامل و خوشمزه “عدس پلو” جا افتاده با نکات تکمیلی
شنبه 3 اسفند 1398 14:59
مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو برنج :3 پیمانه عدس :یک و نیم پیمانه گوشت چرخ کرده :300 گرم پیاز داغ نگینی خرد شده:5 ق غ کشمش پلویی :1 پیمانه خرما :200 گرم دارچین:2 قاشق غ نمک ، روغن و زعفران آب کرده :به میزان لازم طرز تهیه کامل عدس پلو مجلسی برنج ها و عدس ها را بشورید و اجازه دهید تا چند ساعت خیس بخورند. طرز تهیه کامل...
-
سوپ مرغ و نخود
سه‌شنبه 29 بهمن 1398 18:02
مواد لازم سوپ مرغ و نخود آب مرغ 6 پیمانه رب گوجه 1 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری تخم گشنیز، پودر سیر و نمک هر کدام نوک انگشت نخود پخته شده 400 گرم مرغ پخته ریش ریش شده 3 پیمانه نمک و فلفل به مقدار کافی گشنیز تازه خرد شده 1/4 پیمانه آووکادو 1 عدد لیمو ترش به مقدار کافی نان خشک حتماً...
-
طرز تهیه 3 مدل باقالی پلو+ روش درست کردن دوغ محلی
دوشنبه 21 بهمن 1398 14:23
امروز قصد داریم انواع مختلف باقالی پلو رو به شما دوستان آموزش دهیم ، با توجه به اینکه این غذا جز غذاهای مجلسی می باشد و برای پذیرایی از مهمانان بسیار عالی می باشد. ابتدا خواص باقالی پلو را بیان میکنم تا بیشتر ترغیب به استفاده از آن شود. خواص باقلی پلو : باقالی پلو، محبوب ایرانیان است. ترکیب جادویی برنج، باقالی، شوید و...
-
طرز تهیه “مسقطی شیرازی” خانگی خوشمزه
شنبه 28 دی 1398 09:24
مواد لازم مسقطی شیرازینشاسته :1 پیمانهآب :7 پیمانهشکر :3 پیمانهکره :نصف پیمانه خلال بادام :به مقدار لازمخلال پسته :به مقدار لازم زعفران آب کرده:به مقدار لازمگلاب :4 قاشق غذاخوریهل :به مقدار لازم طرز تهیه مسقطی شیرازیمسقطی یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار است که به عنوان دسر و پیش غذا استفاده میشود.برای درست کردن...
-
طرز تهیه قیسی پلو با گوشت
یکشنبه 15 دی 1398 17:03
قیسی پلو یکی از غذاهای محلی اردبیل است که با گوشت قرمز و یا گوشت مرغ تهیه میشود و طعم بسیار لذیذی دارد. این غذا علاوه بر طعم و عطر بسیار خوبی که دارد از خواص بسیار زیادی هم برخوردار است و بسیار مقوی و سالم میباشد. مواد لازم برای قیسی پلو: قیسی: یک فنجان برنج: ۵۰۰ گرم گوشت: ۵۰۰گرم روغن: ۳ قاشق سوپخوری نمک، فلفل: به...
-
فوت‌وفن‌های درست کردن حلوا
چهارشنبه 27 آذر 1398 14:27
کم نیستند آدم‌هایی که یکباره هوس خوردن حلوا می‌کنند و سریع دست به کار می‌شوند. در این روزها اما که همزمان شده با ایام محرم، طبخ حلوا بیشتر می‌شوند و یکی از نذری‌های جذاب است. مواد لازم:آرد گندم ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن ۱ پیمانه گلاب نیم پیمانه پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری پودر زعفران ۱/۲ قاشق چایخوری روش تهیه شیره...
-
طرز تهیه مربای گل سرخ یا گل محمدی
پنج‌شنبه 21 آذر 1398 15:11
مربای گل سرخ از آن دسته مرباهای خوشمزه و خوش عطری است که در بین ایرانی ها از محبوبیت زیادی برخوردار است. این مربای فوق العاده را میتوانید به راحتی در منزل تهیه کرده و برای صبحانه با کره یا خامه و نان تازه میل کنید. مواد لازم و طرز تهیه: شکر: 2 پیمانه گل محمدی تازه: 500 گرم آب : 5/2 پیمانه آبلیمو یا آب لیمو ترش: نصف...