طرز تهیه یتیمچه

مواد لازم برای یتیمچه
بادمجان بزرگ 6 عدد
گوجه فرنگی متوسط 6 عدد
پیاز متوسط 3 عدد
سیر 4 حبه
روغن نصف پیمانه
نمک 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوریپ